十穀米に混ぜてみたもの

リウマチのドクターにもらった立派な冊子に、

バーリー（Barley＝大麦）が良いと書かれていて、

かなり探し回ってやっと見つけました。

パール、ポット、二種類あり

なんのことはない、

いつも行くスーパーの、豆類の棚にありました。

見た目が豆みたいなので、

そういう扱いなのかもしれません。

早速お米と混ぜて炊いてみました。

我が家は、

主食を米と決めているわけではありませんが、

他のカナダ人家庭と比べたら、やっぱり多いでしょう。

でも、私がタイ米（ロンググレイン）が好きなので、

概ね「ジャスミンライス」を買っています。

いつものように、タイ米と十穀米のミックスに、

更にバーリーを混ぜました。

あまり違和感はありません。

しかしながら、先日試しにバーリーだけで炊いてみたら…。

信じられないくらい不味かったです。

なので、

混ぜご飯や味ご飯にするなど、

かなり工夫が必要だなあと思いました。

スープに具として入れるのもアリでしょうか。

バーリーは食物繊維が豊富で、

かなりお通じが良くなります。

リウマチの痛みの緩和には、

腸の健康が大切だとどこかで読みました。

そういう意味では、マストな食品。

頑張って食べていこうと思います。